Vitkål - och morotssallad (veckosallad)

1/2 dl socker
0,8 dl vinäger
1 dl rapsolja
1/2 kg vitkål
1/2 kg morot
1 liten purjolök
1 röd paprika


Koka upp socker, vinäger och rapsolja.
Låt svalna.
Riv vitkål och morot.

Strimla purjolök och paprika.
Häll lagen över.
Förvara i tättslutande burk i kylskåp.

Ställ fram så mycket som du tror går åt så håller sig salladen resten av veckan i kylskåp.