Nyttiga smörgåstårtan

6 halvor polarkaka
5 dl rivna morötter
2 dl finhackad gurka
7 cm finhackad purjolök
3dl mager crème fraiche
1 dl mager kesella
salt
svartpeppar

Garnering :
2 dl mager crème fraiche
1 dl mager kesella

finhackad dill, persilja och sallad

200 gr rensade räkor
1 brk kräftstjärtar
1 pkt crabfish ( hackas )

ägg
gurka
citron

 

Blanda morötter, gurka, lök, crème fraiche, kesella och kryddor.
Lägg ihop bröden till en rund kaka och bred röran på 2 lager.
Lägg över de 2 sista bröden.

Blanda crème fraiche och kesella och bred ovanpå och runt tårtan.
Blanda dill, persilja och sallad och lägg runt kanterna.
Blanda räkor, kräftstjärtar och crabfish och fördela över hela tårtan.

Garnera med ägg, gurka och citron