Tzatziki

1 gurka
3 - 4 dl matlagningsyoghurt
2 - 3 pressade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk salt
svartpeppar el. vitpeppar
en skvätt vinäger

Skala gurkan och riv på den grova sidan av rivjärnet.
Lägg det rivna i ett durkslag och pressa ut allt vatten.
Blanda gurka, yoghurt, vitlök och olja.
Smaka av med salt och peppar.

Serveras till :
pizza
grillat
Köttfärsbiffar

Broccolibiffar

Morotstzatziki

3 morötter
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta
1/2 dl hackad persilja / gräslök
1 tsk grovkornig senap
salt
peppar

Skala och riv morötterna och blanda med yoghurten.
Pressa i vitlöken. Blanda i persilja och senap.
Smaka av med salt och peppar.

 

Serveras till:
stekt korv
köttfärsrätter